Правильное питание школьника

Основные принципы рационального питания у школьников Приказ №178 от 11.03.2012 г. Министерства образования и науки РФ «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся образовательных учреждений»

  • Энергетическое равновесие.
  • Сбалансированность рациона.
  • Оптимизация рационов с включением в них микронутриентов, повышением потребления молока, молочных продуктов, овощей, фруктов, рыбы).
  • Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд. Школьное питание должно быть щадящим как по способу приготовления (ограничение жареных блюд), так и по своему химическому составу (ограничение синтетических пищевых добавок, соли, специй).
  • Обеспечение безопасности питания: снижение опасности микробиологического загрязнения, соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению блюд.
  • Обучение принципам рационального питания и санитарной грамотности.

Школьный возраст является тем ключевым периодом развития человеческого организма, в котором:

  • Завершается формирование скелета и скелетной мускулатуры
  • Происходит резкая гормональная перестройка, лежащая в основе полового созревания
  • Возникают качественные изменения в нервно-психической сфере, связанные с процессом обучения
  • Достаточное поступление - белка и минеральных солей, витаминов и микроэлементов является абсолютно необходимым условием нормального роста и формирования костной ткани и скелетно-мышечного аппарата, тогда как их дефицит сопровождается замедлением роста

Высокая скорость роста и лежащих в его основе анаболических процессов требует:

  • Постоянного поступления с пищей достаточного количества пластического материала белка и минеральных солей
  • Экзогенных регуляторов метаболических процессов- витаминов и микроэлементов

Рациональное питание, обеспечивающее поступление всех необходимых пищевых веществ, является важным фактором профилактики заболеваний у детей школьного возраста.

Идеальный график питания школьников должен состоять из 5 приемов пищи.

Особенно важно в школьном возрасте соблюдение режима питания.

  • 6:00-9:00 - Завтрак
  • 11:00-14:00 - Обед
  • До 19:00 - Ужин

В перерывах возможны “перекусы” – это салаты, кисло-молочные продукты, орехи, фрукты.
Поздний ужин приводит к избыточной массе тела, бессоннице, нарушению липидного и углеводного обменов.
Вечером можно выпить в небольшом количестве кефир или молоко.

Необходимые рекомендации по питанию школьников:

Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Необходимо употреблять:

  • Ежедневно не менее 500 г. (5 порций), Овощей и фруктов, без учѐта картофеля
  • Цельнозлаковые продукты, хлеб из муки грубого помола
  • Жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю
  • Орехи, бобовые

Отдавать предпочтение растительным жирам, нежирным мясным и молочным продуктам. В школьном возрасте необходимо питаться регулярно (4-5 раз в день), малыми порциями.

  • Выпивать не менее 1,5 литра чистой воды в день
  • Ограничить употребление соли до 6 г. В сутки (1 ч. л.)

Телефоны горячих линий

По вопросам инвалидности:

+7(499) 550 09 91

По вопросам доступности и качества работы учреждений системы МСЭ:

8 800 737 77 66

Звонок со всех регионов россии бесплатный. Время работы: пн-чт с 9:00 до 18:00. ПТ-СБ с 9:00 до 16:46 (MSK)

Правовая консультация

Получить